Sábado 9
17h. Encendido de un horno de yeso en la cantera de la Huerta de Aguaviva.
18h. Presentación de las jornadas y charlas sobre el yeso o “aljez” (Centro Cultural de Aguaviva) a cargo de:
-Guillermo Allanegui, Jefe del Servicio de Patrimonio Etnológico, Lingüístico y Musical del Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Aragón
-Juan Mandado, geólogo, profesor titular de petrología del Departamento.de Ciencias de la Tierra de la Universidad de Zaragoza.
-Ignacio Gracia, Arquitecto, Gobierno de Aragón.
19,30 h. Vino Español en el Centro Cultural.
Durante la noche, los hornos continuarán su proceso de combustión.
Domingo 10
11h. Vaciado de uno de los hornos y visita al proceso de cocción de los restantes.
Los días 9 y 10, la Almazara de Jaganta permanecerá abierta de10 a 14 h.
Organizan:
Ayto. de Aguaviva
Grupo de Estudios Masinos
Asociación Cultural Caliu
Almazara de Jaganta
Centro para el Desarrollo del Maestrazgo
Colaboran:
Gobierno de Aragón (Departamento de Cultura y Turismo)
Diputación Provincial de Teruel
Caja Rural de Teruel